TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA

A través de la Escuela Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía – El Licenciado en Turismo, Hotelería y Gastronomía, es el profesional con solvencia moral que tiene una formación humanística, científica y tecnológica capaz de crear, gestionar y organizar empresas turísticas, conducir grupos, proponer planes de desarrollo turístico, ejecutar acciones de investigación a nivel local, regional, nacional e internacional.

Formar profesionales que comprendan la importancia de la industria gastronómica en el desarrollo de la actividad turística económica del país.

Te invitamos a conocer los propósitos y objetivos educacionales de la carrera

PERFIL DEL EGRESADO:

El Licenciado en Turismo, Hotelería y Gastronomía de la UTEA, es un profesional con vocación de servicio, responsable y comprometido con la sociedad, formado con conocimientos, habilidades y actitudes, capaz de interactuar en varios idiomas y fomentar los valores socioculturales e históricos, basados en el respeto al patrimonio natural y cultural, para contribuir al desarrollo sostenible del turismo.

Es un profesional capacitado para desarrollarse en diferentes áreas de la actividad turística, tanto en empresas privadas y públicas, ya que el plan de estudios ha sido diseñado y adaptado para entender y visionar a la actividad desde una perspectiva global.

Cuenta con habilidades para emprender, gestionar y dirigir una empresa de viajes, un alojamiento, un restaurante, uno de entretenimiento u ocio o una empresa de transporte. Paralelamente, puede actuar como consultor de organismos estatales o privados, asesorando en la generación de políticas, programas y proyectos que coadyuvarán al mejor desenvolvimiento de la actividad.

Adicionalmente nuestro egresado es capaz de:

• Aplicar el método científico para generar conocimiento y desarrollar tecnologías que permitan incrementar, sostener y optimizar el desarrollo turístico con respeto y responsabilidad por el medio ambiente en su relación con el hombre por lo que desarrolla su actividad profesional con absoluta honestidad y principios éticos.
• Considerar las necesidades sociales, económicas y culturales para la generación de proyectos turísticos y aplicación de estrategias, técnicas y tecnologías que permitan incrementar, sostener y optimizar el desarrollo turístico haciendo un uso responsable de los recursos naturales y culturales.
• Forma parte de grupos de investigación, transferencia y difusión del conocimiento científico, muestra una actitud participativa en acciones de desarrollo comunitario y de vinculación del conocimiento de acuerdo a la necesidad social, aplica el pensamiento crítico para afrontar la problemática del entorno y aportar soluciones utilizando ideas originales e innovadoras, asume responsablemente la toma decisiones.

Área Empresarial productiva:

1. Es capaz de realizar un análisis crítico de la realidad turística, gestionar y optimizar sistemas turísticos en forma holística y sustentable.
2. Promotor, facilitador, asesor, emprendedor, en el diseño, creación y puesta en marcha de empresas turísticas innovadoras.
3. Formulador y evaluador de proyectos turísticos.
4. Asesor y consultor especializado en turismo.

Área de investigación turística:

1. Esta área describe en forma detallada las competencias generales, académicas y profesionales que desarrollará el egresado, clasificando en áreas de desempeño, con énfasis en el área de investigación.
2. El profesional egresado realiza su trabajo profesional con responsabilidad y demuestra capacidad de observación, innovación y espíritu emprendedor.
3. Investigador y/o desarrollador en procesos de investigación básica o aplicada, innovación y desarrollo tecnológico, que involucre sistemas turísticos, con el fin de mejorar el desarrollo y sostenibilidad del turismo.

Área Social:

1. Formulador, evaluador, asesor y consultor de proyectos turísticos.
2. Evaluador, consultor de políticas turísticas.
3. Consultor, asesor en procesos de ordenamiento territorial y zonificación turísticas.
4. Analiza los impactos ambientales de la actividad turística.
5. Posee una formación ética acorde con los principios y valores de esta Universidad, demostrando un irrestricto respeto a las personas y las ideas.
6. Comunica sus ideas con claridad y corrección en forma oral y escrita, utilizando las tecnologías de la información, domina el idioma inglés a nivel avanzado y maneja un idioma nativo.

PERIODO DE ESTUDIOS

• 10 Semestres Académicos

GRADOS Y TÍTULOS

La UTEA otorga a nombre de la Nación:

• Grado Académico de Bachiller en Turismo, Hotelería y Gastronomía
• Titulo profesional  de Licenciado(a) en Turismo, Hotelería y Gastronomía

Manual Classroom

• Estudiante Ver
• Docente Ver