Se desarrolló con éxito clase espejo sobre políticas alimentarias en Argentina y Perú
Abancay, 15 de mayo de 2026. La Universidad Tecnológica de los Andes (UTEA) y la Universidad Nacional de Catamarca (UNCA) de Argentina, llevaron a cabo una sesión de aprendizaje bajo la modalidad «Espejo», la cual permitió integrar las aulas de ambas naciones para el análisis de la realidad nutricional en Argentina y Perú.
El evento vinculó académicamente a la cátedra de Nutrición y Salud Pública de la carrera de Licenciatura en Nutrición de la UNCA con la cátedra de Nutrición y Dietoterapia de la Escuela Profesional de Enfermería de la UTEA. La jornada se desarrolló con una nutrida participación de estudiantes de ambas instituciones, quienes interactuaron a través de una plataforma virtual y de manera presencial en sus respectivos campus. A la clase también asistió la Mag. Franshesca Holgado Flores, Directora de la Escuela Profesional de Enfermería.
La conducción de la clase estuvo a cargo de las especialistas Lic. María Beatriz Graffigna (UNCA), investigadora argentina que cumple una estancia académica en la UTEA, y la Mag. María Antonia Lozano García, docente de la Facultad de Ciencias de la Salud de nuestra casa superior de estudios.
Durante la sesión, las docentes expusieron y analizaron las estrategias nutricionales y los programas de salud pública implementados en Argentina y Perú. Este ejercicio comparativo facilitó que los estudiantes profundizaran en los desafíos de la seguridad alimentaria y la gestión sanitaria, fortaleciendo su pensamiento crítico y brindándoles una visión global indispensable para su futura práctica profesional.
La actividad permitió un fructífero intercambio de experiencias y conocimientos entre futuros nutricionistas y enfermeros de ambos países. Las ponentes coincidieron en que este tipo de metodologías de aprendizaje colaborativo internacional enriquecen la formación humanista y técnica, eliminando las fronteras geográficas mediante el uso de la tecnología aplicada a la educación.
Estudiantes de la UTEA y la UNCA participaron en la sesión híbrida sobre Nutrición y Salud Pública. El evento, desarrollado bajo modalidad híbrida, integró el análisis crítico y la tecnología como pilares del aprendizaje internacional.
La docente Beatriz Graffigna (UNCA) en la Clase Espejo. La jornada internacional permitió comparar las políticas alimentarias de Argentina y Perú, fortaleciendo la visión global de los futuros profesionales de salud.
